Pfefferschoten frisch mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	29 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,19 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	18 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	9 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	29 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	120 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	414 kJ	8.164 kJ
Fett	0,19 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	9 g	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	224 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	250 µg (833 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	862 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1.500 µg (5000 i.E.) (≈ 75 % NW) 75 %	5.172 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	53 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	183 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	68 µg (≈ 6 % NW) 6 %	234 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	675 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.328 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	875 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3.017 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	45 µg (≈ 1 % NW) 1 %	155 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	270 µg (≈ 19 % NW) 19 %	931 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	8 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	21,00	72,41	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	39 µg (≈ 10 % NW) 10 %	134 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	17,00	58,62	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	150.000 µg (3000 i.E.) (≈ 150 % NW) 150 %	517.241 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	2.175 µg (3 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	7.500 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.175,00	7.500,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	14 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	17 mg	1.500 mg
Chlorid	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	52 mg	2.300 mg
Kalium	210 mg (≈ 5 % NW) 5 %	724 mg	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	38 mg	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	52 mg	350 mg
Phosphor	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	100 mg	700 mg
Schwefel	11 mg	38 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,38 : 1	0,38 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	750 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.586 µg	12.500 µg
Zink	113 µg (≈ 1 % NW) 1 %	390 µg	8.500 µg
Kupfer	105 µg (≈ 8 % NW) 8 %	362 µg	1.250 µg
Mangan	178 µg (≈ 5 % NW) 5 %	614 µg	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	52 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	4.777 mg	16.472 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	2.624 mg	9.048 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	2.153 mg	7.424 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	210 mg	724 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	210 mg	724 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	263 mg	907 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	413 mg	1.424 mg	–
Isoleucin	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	138 mg	1.500 mg
Leucin	56 mg (≈ 2 % NW) 2 %	193 mg	2.925 mg
Lysin	52 mg (≈ 2 % NW) 2 %	179 mg	2.250 mg
Methionin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	38 mg	780 mg
Phenylalanin	46 mg (≈ 15 % NW) 15 %	159 mg	310 mg
Threonin	42 mg (≈ 4 % NW) 4 %	145 mg	1.125 mg
Tryptophan	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	41 mg	300 mg
Tyrosin	24 mg (≈ 1 % NW) 1 %	83 mg	1.875 mg
Valin	44 mg (≈ 2 % NW) 2 %	152 mg	1.950 mg
Arginin	46 mg	159 mg	–
Histidin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	62 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	48 mg	166 mg	–
Asparaginsäure	167 mg	576 mg	–
Cystein	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	76 mg	310 mg
Glutaminsäure	164 mg	566 mg	–
Glycin	44 mg	152 mg	–
Prolin	48 mg	166 mg	–
Serin	54 mg	186 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	31 mg	107 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	3 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	22 mg	76 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	8 mg	28 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14 mg	48 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	2,00	6,90	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	12,00	41,38	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	105 mg	362 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	10,00	34,48	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	95,00	327,59	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	9 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.289 mg	7.893 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	404 mg	1.393 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,23 g	1 g	–
Rohasche	0,4 g	1,5 g	–